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青醬舒肥雞胸燉飯

青醬舒肥雞胸燉飯
4.6 5 评分
准备工作 10 分钟
总数 40 分钟
2 人份
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食材

舒肥雞胸
  • 去皮去骨雞胸肉
    1 片
  • 鹽麴
    1 大匙
  • 青醬
    ½ 大匙
  • 黑胡椒粗粒
    1 小撮
  • 水
    1900 克
青醬燉飯
  • 洋蔥 切塊(約3公分)
    60 克
  • 蒜頭
    15 克
  • 奶油
    30 克
  • 義大利米 (如:Carnaroli, Arborio)，烹煮時間約16-18分鐘
    100 克
  • 新鮮綜合菇類 切丁(約1公分)
    80 克
  • 高湯
    250 克
  • 帕瑪森起士粉 依個人口味調整
    5 克
  • 黑胡椒粗粒
    ¼ 茶匙
  • 青醬 (市售或自製)
    50 克
  • 烤過的松子
    5 克

难易度

初级

营养价值 每 1 人份

钠 487.2 mg
蛋白质 25.3 g
热量 1859.1 kJ / 444.8 kcal
脂肪 16.4 g
膳食纤维 3 g
饱和脂肪 154.6 g
碳水化合物 50.5 g

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