Veganes Süßkartoffel-Grünkern-Chili

Name: Veganes Süßkartoffel-Grünkern-Chili
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Grünkern; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 rote Chilischote, frisch; 20 g Rapsöl; 300 g Süßkartoffel; 2 TL Salz; 1 TL Paprika edelsüß; 400 g stückige Tomaten, aus der Dose; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 500 g Wasser; 200 g gelbe Paprika; 240 - 255 g Kidneybohnen, aus der Dose; 140 g Mais, aus der Dose

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难易度初级

准备时间 10 分钟

总时间 30 分钟

份量 4 Portionen

食材

100 g Grünkern (z. B. von dmBio)
1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
1 rote Chilischote, frisch, halbiert
20 g Rapsöl (z. B. von dmBio)
300 g Süßkartoffel, in Würfeln (1 cm)
2 TL Salz
1 TL Paprika edelsüß
400 g stückige Tomaten, aus der Dose (z. B. von dmBio)
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, vegan
或 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l), vegan (z. B. von dmBio)
500 g Wasser
200 g gelbe Paprika, in Würfeln (2 cm)
240 - 255 g Kidneybohnen, aus der Dose, abgetropft (z. B. von dmBio)
140 g Mais, aus der Dose, abgetropft (z. B. von dmBio)

营养价值: 每 1 Portion
热量: 1445 kJ / 345 kcal
蛋白质: 13 g
碳水化合物: 62 g
脂肪: 7 g
饱和脂肪: 1 g
膳食纤维: 12.7 g
钠: 1575 mg