Tarator

• 

  di gherigli di noci

  30 g
• 

  spicchi di aglio

  2 - 3
• 

  di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.

  10 g
• 

  di cetrioli pelati a pezzi

  250 g
• 

  di yogurt greco bianco, non zuccherato

  380 g
• 

  di sale

  1 cucchiaino
• 

  di pepe nero macinato

  ½ cucchiaino
• 

  di succo di limone, spremuto fresco

  5 g
• 

  di olio di oliva + q.b.

  50 g
• 

  di peperoni rossi puliti e a listarelle

  600 g