Crostini di pane al sesamo con salsa ai 2 pomodori

Crostini di pane al sesamo con salsa ai 2 pomodori

4.8 22 评分

准备工作 15 分钟

总数 4小时 15 分钟

6 porzioni

食材

Pane bruschetta al sesamo

di zucchero
10 g
di acqua
1530 g
di lievito di birra fresco
5 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
40 g
di semi di sesamo + q.b.
20 g
di farina di semola di grano duro
200 g
di farina tipo 0
350 g
di sale
5 g
di succo di limone
30 g

Salsa ai due pomodori

di capperi sotto sale sciacquati
1 cucchiaino
di pistacchi salati sgusciati
10 g
spicchio di aglio
½
di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
80 g
di olio extravergine di oliva
80 g
di zucchero
1 pizzico
di pomodori datterino a metà
250 g
foglie di basilico fresche
3
di origano secco
1 pizzico

难易度

初级

营养价值每 6 porzioni

钠 2190.5 mg

蛋白质 83.3 g

热量 14301 kJ / 3418 kcal

脂肪 142.9 g

膳食纤维 30.8 g

饱和脂肪 20.5 g

碳水化合物 481.1 g

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