难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 25 g oil, high temperature (avocado, safflower, grapeseed)
- 450 - 500 g parsnips, sliced (2 cm)
- 2 garlic cloves
- 80 g brown onions, quartered
- 15 g butter
- 550 g chicken stock
- 100 g white beans, large, canned (e.g.: Cannellini beans), rinsed and drained
- 10 - 30 g maple syrup, pure, plus extra to garnish (optional)
- 100 g cream, 10-18% fat, plus extra to garnish, to taste
-
1
pinch salted herbs, to garnish
或 1 pinch salt, to garnish - 4 slices prosciutto, oven dried, in pieces (可选的)
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1352.1 kJ / 323.2 kcal
- 蛋白质
- 7 g
- 碳水化合物
- 38.9 g
- 脂肪
- 16.5 g
- 饱和脂肪
- 6.3 g
- 膳食纤维
- 7.4 g
- 钠
- 282.5 mg
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