Ragù di carne alla bolognese

4.4 171 评分

准备工作 5 分钟

总数 1小时 15 分钟

6 porzioni

食材

di cubetti di pancetta dolce
120 g
di sedano (2 coste) a pezzi
80 g
di carote (1 carota) a pezzi
80 - 100 g
di cipolle (1 cipolla) a pezzi
150 - 180 g
di olio d'oliva
25 g
di burro
25 g
25 g di olio d'oliva
di carne trita mista grossa (vedi consiglio)
400 g
di vino bianco, secco
70 g
70 g di vino rosso, secco
di passata di pomodoro
250 g
di acqua calda
70 g
di concentrato di pomodoro
30 g
foglie di alloro secche
2
di sale
1 cucchiaino
di latte
100 g
100 g acqua, calda

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 20.17 g

热量 1034 kJ / 247 kcal

脂肪 16.28 g

膳食纤维 1.42 g

碳水化合物 5.3 g

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