难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 250 g white sugar
- 100 g brewed espresso coffee, cooled
- 1 tsp lemon juice (see Tips)
- 30 g cold butter,in one piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
- 130 g pouring (whipping) cream
- 1000 g water
- 1 tbsp white vinegar
- 营养价值
- 每 360 g
- 热量
- 6878.1 kJ / 1643.9 kcal
- 蛋白质
- 3.1 g
- 碳水化合物
- 255.7 g
- 脂肪
- 72.6 g
- 饱和脂肪
- 45.4 g
- 膳食纤维
- 0 g
- 钠
- 109.5 mg
替代食谱
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Prune jam
55 分钟
Pistachio cream
15 min
Basic nut butter
30 分钟
Caramel vanilla bourbon sauce
40 分钟
Coppa del nonno
5 min
Nut and seed butter
10 min
Honeycomb butter
10 min
Quince paste
4小时 10 分钟
Plum and cherry paste
5小时 15 分钟
Hazelnut chocolate spread
25 分钟
Chocolate sauce
20 分钟
Green fig and lime marmalade
1小时 10 分钟