Mini cheeseburger

4.8 16 评分

准备工作 55 分钟

总数 3小时

25 pezzi

食材

Pane per burger

uova
4
di latte intero
190 g
di lievito di birra fresco sbriciolato
20 g
di burro a tocchetti
30 g
di miele
70 g
di farina tipo 00
560 g
semi di sesamo bianchi a piacere

Mini hamburger di manzo

di coriandolo fresco le foglie
4 - 5 rametti
di peperoncino piccante fresco senza semi, a pezzi
10 g
di carne trita di manzo
730 - 750 g
di sale
1 cucchiaino raso
di pepe nero macinato
2 pizzichi
di salsa Worcestershire
1 - 2 cucchiaini
di senape di Digione
1 ½ cucchiaino
olio extravergine di oliva q.b.
di Cheddar (3x4 cm)
25 fette
maionese a piacere
lattuga romana le foglie, a pezzi
di pomodoro a metà
13 fette
cipolla rossa a fettine
1
cetriolini sott'aceto a fette di 2 mm
1 - 2
salsa barbecue (vedere consigli)

难易度

中级

营养价值每 1 pezzo

钠 153.6 mg

蛋白质 12.6 g

热量 855.4 kJ / 204.4 kcal

脂肪 8.6 g

膳食纤维 0.5 g

饱和脂肪 3.4 g

碳水化合物 20.6 g

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