Cupcakes "cerveaux"

Cupcakes "cerveaux"

4.7 6 评分

准备工作 25 分钟

总数 1小时 40 分钟

12 parts

食材

Cupcakes stracciatella

de chocolat fondant en morceaux
200 g
de sucre
140 g
gousse de vanille
½
œufs
2
de beurre en morceaux
140 g
de lait
200 g
de farine de blé
280 g
de levure chimique
8 g
de sel
1 pincée

Garniture

de framboises
150 g
150 g de framboises surgelées, dégivrées
de sucre vanillé, fait maison
1 c. à café
de mascarpone
300 g
de crème fraîche, min 30% M.G.
200 g
de stabilisateur de crème
40 g
de sucre glace
70 g

难易度

中级

营养价值每 1 part

钠 187.1 mg

蛋白质 7.2 g

热量 2073.9 kJ / 495.7 kcal

脂肪 30 g

膳食纤维 3.3 g

饱和脂肪 17.4 g

碳水化合物 50.4 g

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