难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 150 g de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 150 g de gorgonzola cremoso en trozos
- 420 g de leche
- 200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
- 2 - 3 pellizcos de sal
Peras salteadas
- 20 g de mantequilla
- 400 g de pera (sin piel y sin semillas) en trozos de 3-4 cm
- 30 g de azúcar
- 25 g de brandy
- 2 - 3 pellizcos de cardamomo molido
- 2 - 3 pellizcos de pimienta de Jamaica molida (可选的)
- 6 nueces en mitades para decorar (可选的)
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 1949 kJ / 466 kcal
- 蛋白质
- 10 g
- 碳水化合物
- 45.4 g
- 脂肪
- 27.6 g
- 饱和脂肪
- 16.6 g
- 膳食纤维
- 2.1 g
- 钠
- 383.8 mg
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