Galette des Rois aux noisettes et confit de citron

Galette des Rois aux noisettes et confit de citron

4.7 15 评分

准备工作 30 分钟

总数 15小时

8 parts

食材

La pâte feuilletée (la veille)

pâtes feuilletées maison (voir "Conseil(s)")
2

Le confit de citron (la veille)

citrons jaunes non traités
6
d'eau froide
250 g
de sucre en poudre
150 g

La crème pâtissière (le jour même)

de lait
150 g
jaunes d'œufs
2
de sucre en poudre
25 g
de fécule de pomme de terre
10 g
gousse de vanille égrainée
½

La frangipane à la noisette (le jour même)

de beurre mou
60 g
de noisettes en poudre
110 g
sucre glace
60
œuf
1

Le montage et la cuisson (le jour même)

farine de blé pour le plan de travail
œuf
1
de crème liquide entière
30 g

难易度

中级

营养价值每 1 part

钠 539.5 mg

蛋白质 13.8 g

热量 4271.4 kJ / 1027 kcal

脂肪 71.6 g

膳食纤维 5.5 g

饱和脂肪 41.5 g

碳水化合物 78 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Galettes des Rois vol. II 11 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Crumble aux pommes

45 分钟

Fondant minute au chocolat

20 分钟

Fondant au chocolat et framboises

40 分钟

Petits coulants au chocolat

20 分钟

Cookie géant

40 分钟

Cookies choco-speculoos

30 分钟

Gâteau chocolat et dragées chocolat

40 分钟

Cookies tout chocolat

25 分钟

Cake marbré, glaçage rocher

2小时 15 分钟

Flan pâtissier feuilleté

7小时 40 分钟

Sablés diamant vanille

1小时

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

1小时 20 分钟

显示所有