难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Masa sablé de chocolate
- 230 g de harina 0000
- 20 g de cacao puro en polvo
- 150 g de manteca fría, en trozos pequeños
- 1 pellizco de sal
- 100 g de azúcar impalpable
- 1 huevo
- 1 huevo batido para pintar
Crema de naranja
- 200 g de azúcar
- 150 g de jugo de naranja recién exprimido
- 120 g de manteca en trozos pequeños
- 3 huevos medianos
Glaseado de chocolate (ganache)
- 100 g de chocolate amargo, en trozos
- 100 g de crema de leche
- 营养价值
- 每 1 unidad
- 热量
- 3230 kJ / 771 kcal
- 蛋白质
- 9 g
- 碳水化合物
- 69 g
- 脂肪
- 52 g
- 膳食纤维
- 3 g
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