难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 500 克 水
- 75 克 嫩豆腐, 切丝
- 10 克 新鲜茭白, 切丝
- 10 克 干香菇, 水发后切丝
- 30 克 猪里脊肉, 切丝
- 10 克 胡萝卜, 切丝
- ½ 茶匙 老抽
- ½ 茶匙 盐
- 1 汤匙 淀粉, 加1汤匙水勾兑成水淀粉
- 1 颗 蛋, 在碗里打散
- 2 汤匙 米醋
- ½ 茶匙 白胡椒粉
- 1 茶匙 麻油
- 2 根 葱, 切葱花
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 410 kJ / 98 kcal
- 蛋白质
- 7 g
- 碳水化合物
- 7 g
- 脂肪
- 5 g
- 膳食纤维
- 1.2 g
