Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin

Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin

4.1 32 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时

6 portions

食材

de céleri-rave coupé en gros morceaux
500 g
d'ail
1 gousse
de lait entier
300 g
de maquereaux à la moutarde
250 g
de pommes de terre coupées en rondelles
300 g
de sel
3 pincées
de poivre moulu
3 pincées
crème liquide 30-40% m.g.
200 g
de céleri-rave
100 g
d'huile de pépins de raisin
100 g
jaune d'œuf
1
de moutarde
10 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 558.3 mg

蛋白质 14 g

热量 1936.7 kJ / 466.7 kcal

脂肪 36.8 g

膳食纤维 3.7 g

饱和脂肪 12.5 g

碳水化合物 17.8 g

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