跳至内容 搜索
Ossobuco sous-vide

Ossobuco sous-vide
4.2 14 评分
准备工作 45 分钟
总数 13小时
4 Portionen
马上体验

食材

  • Kalbshaxe, mit Knochen (ca. 160 g bis 200 g pro Stück)
    4 Scheiben
  • Salz
    4 Prisen
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    4 Prisen
  • Weizenmehl
    1 EL
  • Öl zum Braten
    3 EL
  • Knoblauchzehe halbiert
    1
  • Zwiebeln halbiert
    50 g
  • Olivenöl
    30 g
  • Lauch nur weißer Teil, in Scheiben (ca. 3 mm)
    200 g
  • Paprikapulver, edelsüß
    1 Prise
  • Tomatenmark
    60 g
  • Honig
    20 g
  • Rotwein
    200 g
  • Wasser
    1500 g
  • Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)
    30 g
  • Petersilienblätter gehackt, zum Garnieren

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

钠 232 mg
蛋白质 34 g
热量 1626 kJ / 389 kcal
脂肪 20 g
膳食纤维 2 g
饱和脂肪 4 g
碳水化合物 11 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Sous-vide 20 道食谱
奥地利

您可能还喜欢...

显示所有
Krustenbraten mit Malzsauce

Krustenbraten mit Malzsauce

4.8(4.5K)

2小时 40 分钟

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

4.8(1.3K)

1小时 30 分钟

Chimichangas

Chimichangas

4.8(1.1K)

45 分钟

Koreanisch frittiertes Hähnchen

Koreanisch frittiertes Hähnchen

4.8(771)

3小时 10 分钟

Meatballs Tikka Masala

Meatballs Tikka Masala

4.8(746)

50 分钟

Orientalischer Lammeintopf

Orientalischer Lammeintopf

4.8(669)

1小时 10 分钟

Fiakergulasch

Fiakergulasch

4.8(663)

2小时 15 分钟

Faschierter Braten - Stefaniebraten

Faschierter Braten - Stefaniebraten

4.8(538)

2小时 45 分钟

Gefülltes Brathenderl

Gefülltes Brathenderl

4.8(507)

1小时 45 分钟

Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln

Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln

4.8(332)

1小时 25 分钟

Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln

Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln

4.8(185)

1小时 30 分钟

Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen

Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen

4.8(138)

40 分钟

 显示所有