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Spargel-Safran-Risotto
TM6

Spargel-Safran-Risotto
4.5 (253 评分 )
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食材

  • 35 g Zwiebel, in Streifen
  • 350 g grüner Spargel, Enden abgeschnitten, in Stücken (2 cm)
  • 30 g Olivenöl
  • 320 g Risottoreis, z. B. Carnaroli (Garzeit 18 Min.)
  • 60 g Weißwein, trocken
  • 700 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 1 Pck. Safran (0,1 g)
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    或 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 20 g Butter, in Stücken
  • geriebener Parmesan zum Servieren (可选的)
营养价值
每 1 Portion
热量
1766 kJ / 422 kcal
蛋白质
9 g
碳水化合物
68 g
脂肪
12 g
膳食纤维
2.7 g

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