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Arancini di riso

Arancini di riso
4.2 114 评分
准备工作 1小时
总数 3小时 5 分钟
18 pezzi
马上体验

食材

Riso
  • di acqua
    1200 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di riso (tipo Roma)
    400 g
  • di zafferano in polvere
    1 bustina
  • di burro morbido a pezzi
    25 g
  • di Parmigiano Reggiano grattugiato
    80 g
  • uovo
    1
Ragù
  • di cipolla in quarti
    40 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di carne trita di manzo
    100 g
  • di polpa di pomodoro
    200 g
  • di funghi freschi a fettine
    30 g
  • di concentrato di pomodoro
    1 cucchiaio
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di piselli surgelati
    70 g
Terminare la preparazione
  • uova
    2
  • mozzarelle (300 g circa), ben scolate dal siero e a tocchetti
    2
  • di pangrattato
    100 - 150 g
  • olio per frittura

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 18.5 g
热量 2653 kJ / 634 kcal
脂肪 44.8 g
碳水化合物 41.7 g

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