Churros

Impasto

• 200 g di acqua
• 80 g di burro, non salato
• 30 g di zucchero
• 1 pizzico di sale
• 150 g di farina bianca
• 3 uova

Frittura

• 2 litri di olio per friggere (v. Consigli)
• 70 g di zucchero