Tarte Tatin de tomates

Tarte Tatin de tomates

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准备工作 20 分钟

总数 1小时

8 parts

食材

La pâte

200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
100 g de beurre froid, coupé en morceaux
65 g d'eau très froide
½ c. à café de sel
350 g de tomates (type cocktail, par exemple)

La garniture

1 gousse d'ail
30 g de sucre roux
6 feuilles de basilic frais
1 c. à café d'origan déshydraté
20 g d'huile d'olive et un peu pour le moule
1 - 2 pincées de sel
1 - 2 pincées de poivre noir moulu
1 c. à soupe de moutarde

难易度

初级

营养价值每 1 part

钠 164 mg

蛋白质 3 g

热量 934 kJ / 223 kcal

脂肪 13 g

膳食纤维 1.7 g

饱和脂肪 7 g

碳水化合物 22 g

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