Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Name: Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 filets de poisson, avec ou sans peau; 1500 g d'eau; 30 g de jus de citron

2.5 4 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 20 分钟

4 portions

食材

filets de poisson, avec ou sans peau type poisson maigre lotte/merlu (200 g chacun, 2 cm d'épaisseur)
4
d'eau
1500 g
de jus de citron
30 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 140 mg

蛋白质 36 g

热量 636 kJ / 152 kcal

脂肪 2 g

膳食纤维 0 g

饱和脂肪 0.2 g

碳水化合物 0 g

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