设备与配件
Wedding cake aux fraises
准备工作 30 分钟
总数 2小时 15 分钟
10 parts
食材
La génoise
-
beurre pour le moule
-
4 œufs (53-63 g chacun)
-
120 g de sucre en poudre à ajuster en fonction des goûts
-
120 g de farine de blé
-
1 c. à café de levure chimique (可选的) (½ sachet)
-
1 pincée de sel (可选的)
La compotée de fraise
-
800 g de fraises coupées en deux et quelques fraises pour la finition
-
20 g de beurre
-
80 g de sucre en poudre
La cream cheese
-
50 g de sucre en poudre
-
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
200 g de fromage à tartiner type Philadelphia et très froid
难易度
中级
营养价值 每 1 part
钠
170.1 mg
蛋白质
6.3 g
热量
1390.4 kJ /
330.9 kcal
脂肪
15.9 g
膳食纤维
2.2 g
饱和脂肪
9 g
碳水化合物
41 g
您可能还喜欢...
显示所有Crumble aux pommes
45 min
Fondant minute au chocolat
20 min
Fondant au chocolat et framboises
40 min
Petits coulants au chocolat
20 min
Cookie géant
40 min
Cookies choco-speculoos
30 min
Cake marbré, glaçage rocher
2 h 15 min
Cookies tout chocolat
25 min
Flan pâtissier feuilleté
7 h 40 min
Sablés diamant vanille
1 h
Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone
1 h 20 min
Petits gâteaux coulants chocolat et fleur de sel
25 min