难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 310 g high protein flour (bread flour)
- 230 g fresh milk, icy cold (see tip)
- 1 egg yolk
- 30 g sugar
- ½ tsp salt
- 10 g milk powder
- 1 tsp dried yeast powder
- 25 g butter, softened
- some water, icy cold, for spraying
- 营养价值
- 每 1 slice
- 热量
- 565 kJ / 135 kcal
- 蛋白质
- 4 g
- 碳水化合物
- 22 g
- 脂肪
- 3 g
- 饱和脂肪
- 2 g
- 膳食纤维
- 1 g
- 钠
- 107 mg
替代食谱
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Naan Bread with Onion and Cumin
2小时
Bagels
1小时 20 分钟
Chocolate Covered Pound Cake
1小时 30 分钟
Milk bread
2小时 20 分钟
No Starter Sourdough Bread
23小时
Challah
3小时 10 分钟
Herb and Ricotta Dinner Rolls
2小时 25 分钟
Pretzel Bread
2小时
Rustic Bread
2小时
Focaccia
3小时
Calzone Napoletano
1小时 40 分钟
Sourdough pizza base
3小时 5 分钟