Tarte Tatin à la banane flambée

Tarte Tatin à la banane flambée

4.4 67 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 30 分钟

6 parts

食材

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
170 g de beurre coupé en morceaux (150 g préalablement congelés et 20 g pour le caramel)
1 pincée de sel
65 g d'eau froide et 3 c. à soupe pour le caramel
100 g de sucre en poudre
4 bananes coupées en deux dans la longueur
5 c. à soupe de rhum (可选的)

难易度

中级

营养价值每 1 part

钠 37.3 mg

蛋白质 3.3 g

热量 1951.5 kJ / 467.7 kcal

脂肪 23.7 g

膳食纤维 4.8 g

饱和脂肪 15.5 g

碳水化合物 50.8 g

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