Rôti de porc aux herbes et jambon

Rôti de porc aux herbes et jambon

4.4 26 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 50 分钟

6 portions

食材

de pain grillé (3 tranches), en morceaux 3-4 cm
50 g
de feuilles de blette sans côte, en morceaux de 4 cm environ
70 g
de jus de citron
1 c. à soupe
de persil plat frais
8 brins
de ciboulette fraîche coupés en trois
10 brins
oignon fane, coupé en quatre avec sa tige coupée en tronçons de 2 cm
1
de moutarde douce
2 c. à soupe
du sel
du poivre moulu
rôti de porc, dans le filet (900 g env.)
1
de jambon de Bayonne sans couenne
6 tranches
d'huile d'olive
2 c. à soupe
d'eau
4 c. à soupe
gousses d'ail non pelées
6
d'eau
500 g
de fenouil coupé en 6 morceaux
200 g
de navets
150 g
de carottes pelées et coupées en gros bâtonnets
200 g
de radis roses équeutés
150 g
de beurre coupé en petits dés
30 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 45 g

热量 1883 kJ / 450 kcal

脂肪 23 g

碳水化合物 14 g

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