跳至内容 搜索
Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)
4.4 18 评分
准备工作 25 分钟
总数 2小时 5 分钟
4 portions
马上体验

食材

Artichoke filling
  • fresh tarragon leaves (see Tips)
    20 g
  • artichoke hearts in oil drained
    80 g
  • ricotta
    100 g
  • lemon juice
    20 g
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
Chicken ballotine and red capsicum sauce
  • skinless chicken breast fillets (approx. 180 g each)
    4
  • salt to season
  • ground black pepper to season
  • water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
  • lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
    30 g
  • red capsicums deseeded and cut into halves
    2
  • garlic cloves unpeeled
    4
  • olive oil
    40 g
  • salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 652.3 mg
蛋白质 60.9 g
热量 1476 kJ / 351.4 kcal
脂肪 7.8 g
膳食纤维 4.3 g
饱和脂肪 3.3 g
碳水化合物 7.1 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Sous vide with blade cover 7 道食谱
澳大利亚和新西兰

您可能还喜欢...

显示所有

Murgh makhani (Butter chicken)

4.8(1.8K)

1小時 15 分

Family chicken galette

4.8(810)

1小時 55 分

Low waste chicken lasagne

4.8(765)

1小時 30 分

Korean fried chicken

4.8(374)

4小時

Shredded Lamb ragù

4.8(243)

1小時 25 分

Bourbon pork ribs

4.8(167)

5小時 50 分

Leczo (smoked sausage ratatouille)

4.8(142)

30 分

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad (MEATER+®)

4.9(141)

10小時 30 分

Chicken Buddha bowl (Thermomix® Cutter, using modes)

4.9(94)

1小時

Pineapple and orange glazed ham

4.8(89)

2小時

Rare beef steak with herb garlic butter

4.8(79)

2小時 15 分

Chicken and leek pot pies

4.8(68)

1小時 15 分

 显示所有