Risotto con parmesano

Name: Risotto con parmesano
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 40 g de queso parmesano; 1 echalote; 20 g de mantequilla sin sal; 10 g de aceite de oliva extra virgen; 320 g de arroz para risotto; 60 g de vino blanco seco; 820 g de agua; 1 cubo de caldo; 1 cucharadita de sal; 20 g de mantequilla

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难易度初级

准备时间 15 分钟

总时间 30 分钟

份量 4 porciones

食材

40 g de queso parmesano, en trozos (3 cm)
1 echalote (aprox. 30 g)
20 g de mantequilla sin sal
10 g de aceite de oliva extra virgen
320 g de arroz para risotto (p.ej. Carnaroli, Arborio)
60 g de vino blanco seco
820 g de agua
1 cubo de caldo, de carne o de verduras
或 1 cucharada colmada de concentrado de caldo de pollo, de carne o de verduras
1 cucharadita de sal
20 g de mantequilla

营养价值: 每 1 porción
热量: 1861.2 kJ / 444.9 kcal
蛋白质: 9.4 g
碳水化合物: 66.7 g
脂肪: 13.7 g
饱和脂肪: 7.3 g
膳食纤维: 0.5 g
钠: 735.2 mg