难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Caramel Sauce
-
250
g granulated sugar
或 Demerara sugar - 220 g double cream
- 1030 g water
- 30 g unsalted butter, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
- 1 tsp lemon juice (see tip)
- 15 g vinegar
Cake
- 3 medium eggs
- 80 g caster sugar
- 120 g unsalted butter, soft
- 120 g milk
- 1 tsp vanilla extract
- 200 g plain flour
- 1 tsp baking powder
Topping
- 300 g double cream
- 30 g caster sugar (可选的)
- 1 tsp vanilla extract (可选的)
- 150 g fresh raspberries
- 150 g fresh blackberries
- 150 g fresh blueberries
- mint leaves, for garnishing
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1564 kJ / 374 kcal
- 蛋白质
- 4.8 g
- 碳水化合物
- 46.3 g
- 脂肪
- 19 g
- 饱和脂肪
- 11 g
- 膳食纤维
- 2.6 g
- 钠
- 34.7 mg
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