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Focaccia ai cereali con mousse ai gamberi

Focaccia ai cereali con mousse ai gamberi
3.9 7 评分
准备工作 30 分钟
总数 3小时 30 分钟
16 fette
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食材

Mousse ai gamberi
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di gamberi crudi, sbucciati e senza intestino
    400 g
  • di ricotta ben sgocciolata
    300 g
  • di acqua
    1000 g
Focaccia ai cereali
  • di acqua
    1560 - 290 g
  • di olio extravergine di oliva
    80 g
  • di zucchero
    5 g
  • di lievito di birra disidratato
    7 g
  • di farina manitoba
    200 g
  • di farina integrale
    150 g
  • di farina di quinoa
    50 g
  • di farina di avena
    50 g
  • di farina di segale
    50 g
  • di sale
    11 g
  • olio extravergine di oliva
  • fiocchi di sale
Terminare la preparazione
  • songino

难易度

初级

营养价值 每 1 fetta

钠 407.5 mg
蛋白质 10.9 g
热量 896.9 kJ / 214.4 kcal
脂肪 9.9 g
膳食纤维 1.3 g
饱和脂肪 2.4 g
碳水化合物 19.4 g

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意大利

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