Carré d'agneau en croûte

Carré d'agneau en croûte

4.6 50 评分

准备工作 20 分钟

总数 55 分钟

4 portions

食材

de poivre noir en grains
1 c. à café
carré d'agneau de 8 côtes d’agneau manchonnées (demandez au boucher)
1
d'huile d'olive
2 c. à soupe
gousses d'ail entières avec la peau
8
de thym frais
2 c. à soupe
de romarin frais
1 c. à soupe
de feuilles de sauge fraîche
1 c. à soupe
gousses d'ail pelées et dégermées
2
de pignons de pin
50 g
biscottes en morceaux
2
de beurre mou, coupé en dés
25 g
du sel
de vin blanc type muscat sec du Languedoc
150 g
feuilles de laurier frais coupées en quatre
2

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 21 g

热量 1955 kJ / 470 kcal

脂肪 37 g

碳水化合物 11 g

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