难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1750 g di acqua
- 35 g di lievito madre disidratato
- 650 g di farina tipo 0
- 30 g di farina di riso
- 20 g di farina di soia
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 10 g di sale
- passata di pomodoro, a piacere
- 250 g di mozzarella, sgocciolata e a fette
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2363.4 kJ / 564.5 kcal
- 蛋白质
- 24.3 g
- 碳水化合物
- 89.4 g
- 脂肪
- 11.2 g
- 饱和脂肪
- 5.7 g
- 膳食纤维
- 3.1 g
- 钠
- 866.8 mg
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