难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 255 g di cipolla rossa, in quarti
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di barbabietole rosse cotte, in quarti
- 850 g di brodo di carne
- 60 g di succo di arancia, spremuto fresco
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- prezzemolo fresco, per servire
- panna acida (10% di grassi), per servire
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 623 kJ / 149 kcal
- 蛋白质
- 3 g
- 碳水化合物
- 13 g
- 脂肪
- 10 g
- 膳食纤维
- 3 g
替代食谱
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Vellutata di cavolfiore con briciole di pancetta
50 分钟
Stufato di lenticchie
1小时
Minestra di lenticchie e cavolfiore
1小时
Polenta al formaggio
1小时
Zuppa di patate e porri al tartufo (vegan)
35 分钟
Crespelle di Teramo
1小时 15 分钟
Zuppa di baita
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Brodetto ricco con crostoni
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Crema di cipolle e timo
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Vellutata di carote con pesto di foglie
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Zuppa di farro e castagne
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Zuppa di quinoa
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