Tortelli bolognesi sfiziosi

Tortelli bolognesi sfiziosi

4.7 7 评分

准备工作 1小时 30 分钟

总数 3小时 40 分钟

80 pezzi

食材

Pasta fresca

di latte
200 g
di lievito di birra fresco
½ cubetto
zucchero
½ cucchiaino
di bicarbonato di sodio
½ cucchiaino
di burro
60 g
di farina tipo 00 + q.b.
370 g
di sale
1 cucchiaino

Ripieno tortelli

di pancetta
100 g
olio extravergine di oliva
20 g
di spinaci baby freschi
200 g
di ricotta fresca, scolata dal siero
200 g
di Parmigiano Reggiano grattugiato
60 g
di sale
1 cucchiaino

Terminare la preparazione

di burro fuso
30 g
di foglie di salvia secca
2 cucchiai

难易度

中级

营养价值每 1 pezzo

蛋白质 1.5 g

热量 176 kJ / 42 kcal

脂肪 2.2 g

膳食纤维 0.2 g

碳水化合物 4.2 g

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