Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)

Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)

4.0 8 评分

准备工作 15 分钟

总数 50 分钟

6 portions

食材

Les suprêmes de volaille

6 suprêmes de volaille, sans peau
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g d'eau

Le sabayon estragon-Passion

250 g de jus de fruit de la Passion
½ bouquet d'estragon frais
4 jaunes d'œufs
60 g d'huile de pépins de raisin

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 60 g

热量 2076 kJ / 497 kcal

脂肪 25 g

膳食纤维 0 g

碳水化合物 7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Calendrier - 12 fonctions 12 recettes de chefs 12 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Curry de poulet à la noix de coco

45 分

Volaille au riesling

50 分

Endives au jambon gratinées au comté

13小時

Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes

1小時 20 分

Poulet au vin jaune à la vapeur

1小時 25 分

Crêpe au potimarron, jambon et fromage

1小時

Butter chicken à l'indienne

1小時

Tourte des familles au poulet

1小時 55 分

Filet de dinde en croûte sauce forestière

1小時 40 分

Tartines aux comté, parmesan, lardons et roquette

25 分

Ch'tiflette (tartiflette au maroilles)

1小時 25 分

Salade de poulet, boulgour et clémentines

40 分

显示所有