菠萝包

无评分

准备工作 1小时 15 分钟

总数 3小时

8 个

食材

菠萝包外皮

无盐黄油冷藏切块
100 克
细砂糖
100 克
鸡蛋(每颗约53-63克)
1 颗
奶粉约1茶匙
3 克
高筋面粉
160 克

菠萝包面团

牛奶
240 克
细砂糖
40 克
干酵母粉
4 - 5 克
高筋面粉
400 克
低筋面粉
50 克
鸡蛋(每颗约53-63克)
1 颗
无盐黄油切小块
30 克
盐
1 小撮

组合

蛋液装饰用
适量

难易度

中级

营养价值每 1 个

钠 57.7 mg

蛋白质 9.4 g

热量 1739.5 kJ / 415.8 kcal

脂肪 16.5 g

膳食纤维 1.4 g

饱和脂肪 9.6 g

碳水化合物 57.8 g

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