Savarin rápido al ron

Bizcocho

• 200 g de azúcar
• 6 claras de huevo
• 1 pellizco de sal
• 6 yemas de huevo
• 200 g de harina de repostería
• 2 cucharaditas de levadura química en polvo
• 150 g de nata (35% de grasa)
• 100 g de mantequilla fundida (y un poco más para engrasar el molde)

Almíbar

• 200 g de azúcar
• 200 g de agua
• 100 g de ron