设备与配件
Pizza aux 3 farines
准备工作 10 分钟
总数 1小时 35 分钟
2 portions
食材
La pâte
-
220 g d'eau
-
1 c. à café de poudre de malt1 c. à café de sucre en poudre
-
2 c. à café de levure boulangère sèche20 g de levure boulangère fraîche
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200 g de farine à pain type Manitoba
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100 g de farine de Kamut®
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100 g de farine de blé complet
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20 g d'huile d'olive extra vierge
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1 c. à café de sel
La garniture
-
350 g de poivrons variés rouges et jaunes, coupés en morceaux (2-3 cm)
-
20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler et pour la finition
-
1 c. à café de sel
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1 gousse d'ail
-
200 g de fromage italien, type caciotta
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100 g de saucisse100 g de saucisse de porc fumée coupée en tranches
-
1 brin de thym frais les feuilles seulement, lavées et essuyées
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
39 g
热量
3893 kJ /
952 kcal
脂肪
44 g
碳水化合物
107 g
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