Orangen-Aprikosen-Torte

Biskuit

• 6 Eier (Kl. M)
• 150 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 180 g Mehl
• 50 g Butter, flüssig, zimmerwarm

Füllung und Fertigstellung

• 50 g Zucker
• 3 - 4 Orangen, Bio, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält, 250 g Saft ausgepresst
• 20 g Limettensaft
• 200 g Aprikosenkonfitüre
• 200 g Aprikosen, getrocknet, entsteint (Softaprikosen), gewürfelt
• ½ Vanilleschote, Mark ausgekratzt
• 60 g Orangenlikör
• 100 g Puderzucker
• 350 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
• 1 Pck. Sahnesteif