难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 Zwiebel, halbiert
- 50 g Möhren, in Stücken
- 50 g Knollensellerie, in Stücken
- 20 g Butter
- 1 Kalbstafelspitz (700 g), ohne Fettdeckel, pariert
- 1 TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 300 g Kalbsfond
- 200 g Sahne
- 50 g Toastbrot, ohne Rinde, in Stücken
- 300 g Pilze (z.B. Kräuterseitlinge und braune Champignons), in Scheiben
- 200 g Cherry-Tomaten
- 2 Stängel Rosmarin
- 营养价值
- 每 1 Portionen
- 热量
- 2100 kJ / 502 kcal
- 蛋白质
- 44 g
- 碳水化合物
- 14 g
- 脂肪
- 28 g
替代食谱
显示所有Brokkoli-Couscous mit Joghurt-Curry-Hähnchen
45 分钟
Spanischer Kartoffelauflauf
1小时 30 分钟
Putengulaschsuppe
45 分钟
Glasnudeln mit Steak-Spitzkohl-Sauce
45 分钟
Pizza Big-Mac-Style
1小时 30 分钟
Reistopf
35 分钟
Pulled Pork
6小时 15 分钟
Überbackener Fenchel
1小时
Pulled-Chicken-Tortillas
3小时
Steckrüben-Grünkohl-Eintopf mit Mettwurst
50 分钟
Rinderfiletstreifen mit Zwiebeln und schwarzem Pfeffer (黑胡椒牛柳)
40 分钟
Gemüse-Puten-Tortillas
20 分钟