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Jungli Laal Maas

Jungli Laal Maas
3.9 28 评分
准备工作 15 分钟
总数 5小时
4 Portionen
马上体验

食材

Marinade
  • Rehfleisch (z.B. Schulter oder Keule), in Würfeln (2-3 cm)
    600 g
  • Naturjoghurt
    200 g
  • Salz
    1 TL
  • Chilipaste rot
    3 TL
  • Knoblauchzehen
    4
  • Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
    15 g
Curry und Fertigstellung
  • rote Chilischoten, getrocknet (z.B. Kashmiri)
    5
  • Korianderkörner
    1 ½ TL
  • Kreuzkümmelsamen
    3 TL
  • Zwiebeln geviertelt
    200 g
  • Ghee (siehe Tipp)
    20 g
  • Zimtstange klein
    1
  • Kardamomkapseln
    5
  • Lorbeerblätter
    2
  • Knoblauchzehen
    10
  • Wasser
    250 g

难易度

初级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 39 g
热量 1381 kJ / 330 kcal
脂肪 10 g
碳水化合物 21 g

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