Coda di rospo al bacon con salsa ai porri

Name: Coda di rospo al bacon con salsa ai porri
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 4 porri; 600 g di filetti di coda di rospo; 100 g di bacon a fette; 300 g di acqua; 1 cucchiaino di curcuma in polvere; 1 cucchiaino di sale; 30 g olio extravergine di oliva; 1 cucchiaio di capperi sott'aceto