維也納可可軟法

維也納可可軟法

4.9 13 评分

准备工作 25 分钟

总数 3小时 10 分钟

8 塊

食材

水
300 克
糖
75 克
乾酵母粉
1 茶匙
高筋麵粉
400 克
低筋麵粉
80 克
無糖可可粉
20 克
奶粉
10 克
鹽
½ 茶匙
奶油切塊，置於室溫軟化
30 克
高熔點巧克力 (烘焙用)
50 克
高筋麵粉少許，撒粉用

难易度

初级

营养价值每 1 塊

蛋白质 8.8 g

热量 1396 kJ / 334 kcal

脂肪 7.5 g

膳食纤维 2.3 g

碳水化合物 59.8 g

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