难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
内馅
- 250 克 肉糜
- ½ 茶匙 盐
- 1 茶匙 糖
- ¼ 茶匙 白胡椒粉
- 10 克 葱 ，切葱花
- 75 克 水
- ½ 茶匙 老抽
- 50 克 皮冻 ，切小块
- 30 克 猪油
- ½ 茶匙 麻油
油芯
- 100 克 猪油
- 180 克 低筋面粉
水皮
- 260 克 低筋面粉
- 40 克 猪油
- 100 克 麦芽糖
- 85 克 温水, 约30-40°C
组合
- 蛋液 ，适量，上色用
- 营养价值
- 每 1 只
- 热量
- 1343 kJ / 321 kcal
- 蛋白质
- 3 g
- 碳水化合物
- 33.4 g
- 脂肪
- 19.5 g
- 膳食纤维
- 0 g
