难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 80 g di cipolla in quarti
- 80 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm circa)
- 30 g di sedano a pezzi
- 80 g di porro a pezzi (2 cm circa)
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 400 g di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate (vedere varianti)
- 700 g di acqua
- 100 g di passata di pomodoro
- 1 cucchiaino colmo di sale
- 200 g di pomodori ciliegino a metà
- 200 g di pane casereccio a tocchetti, tostato
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1560 kJ / 373 kcal
- 蛋白质
- 11.1 g
- 碳水化合物
- 55.2 g
- 脂肪
- 13.5 g
- 膳食纤维
- 8.5 g
替代食谱
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Vellutata di cavolfiore con briciole di pancetta
50 分钟
Stufato di lenticchie
1小时
Minestra di lenticchie e cavolfiore
1小时
Polenta al formaggio
1小时
Zuppa di patate e porri al tartufo (vegan)
35 分钟
Crespelle di Teramo
1小时 15 分钟
Zuppa di baita
45 分钟
Brodetto ricco con crostoni
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Crema di cipolle e timo
1小时
Vellutata di carote con pesto di foglie
40 分钟
Zuppa di farro e castagne
1小时 10 分钟
Zuppa di quinoa
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