Bûche de Noël façon forêt-noire

Bûche de Noël façon forêt-noire

4.4 232 评分

准备工作 20 分钟

总数 2小时 30 分钟

10 parts

食材

La génoise

6 œufs
200 g de sucre en poudre
150 g de farine de blé
2 c. à soupe rases de cacao en poudre non sucré

La garniture

350 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
40 g de sucre glace
1 sachet de Chantifix (7 g env). (Voir "Information(s) complémentaire(s)")
20 g de kirsch
400 g de griottes au sirop (fruits et jus)
chocolat noir râpé pour la finition

难易度

中级

营养价值每 1 part

蛋白质 7.6 g

热量 1494.8 kJ / 356.6 kcal

脂肪 16.5 g

膳食纤维 1.1 g

碳水化合物 43.5 g

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