难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2 支 干辣椒
- 1 汤匙 蒜蓉辣椒酱
- 25 克 京葱, 切段
- 5 瓣 蒜头
- 3 颗 红葱头, 切半
- 10 克 葱, 切段
- 50 克 豆瓣酱
- 30 克 油
- 1 汤匙 十三香粉
- 2 ½ 汤匙 老抽
- 1 汤匙 生抽
- 3 汤匙 糖
- ½ 茶匙 盐
- ¼ 茶匙 胡椒粉
- 700 克 小龙虾
-
600
克 鸡高汤
或 600 克 水 - 2 个 青椒, 切段
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1652 kJ / 395 kcal
- 蛋白质
- 33.8 g
- 碳水化合物
- 24.5 g
- 脂肪
- 17.3 g
- 膳食纤维
- 4.2 g
