Paris-brest en bouchée

Paris-brest en bouchée

3.9 22 评分

准备工作 35 分钟

总数 2小时 35 分钟

20 portions

食材

Le craquelin

de sucre roux
50 g
de beurre doux pommade
40 g
de farine de blé
50 g

La pâte à choux

d'eau
150 g
de beurre doux coupé en morceaux
80 g
de sel
1 pincée
de sucre en poudre
2 c. à café
de farine de blé
120 g
œufs
3

La crème au praliné

de pralin
60 g
de lait
500 g
de farine de blé
50 g
œufs
2
jaunes d'œufs
2
de sucre vanillé maison
10 g
de sucre en poudre
70 g
de purée de noisette
30 g
de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
50 g

La crème au beurre

d'eau
50 g
de sucre en poudre
140 g
de blanc d'œuf (3 petits œufs env.)
75 g
de beurre doux pommade, en petits morceaux
240 g

L'insert praliné

de chocolat au lait praliné
100 g

难易度

高级

营养价值每 1 portion

蛋白质 5.4 g

热量 1445 kJ / 346 kcal

脂肪 25.4 g

膳食纤维 0.5 g

碳水化合物 32.1 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Thermomix® et moi N°6 Inspiration 10 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Crumble aux pommes

45 分钟

Fondant minute au chocolat

20 分钟

Fondant au chocolat et framboises

40 分钟

Petits coulants au chocolat

20 分钟

Cookie géant

40 分钟

Cookies choco-speculoos

30 分钟

Gâteau chocolat et dragées chocolat

40 分钟

Cookies tout chocolat

25 分钟

Cake marbré, glaçage rocher

2小时 15 分钟

Flan pâtissier feuilleté

7小时 40 分钟

Sablés diamant vanille

1小时

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

1小时 20 分钟

显示所有