Patate Dauphine

Patate Dauphine

4.3 4 评分

准备工作 45 分钟

总数 1小时 50 分钟

30 pezzi

食材

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
5 g di sale
120 g di farina tipo 00
3 uova

Patate in purea

400 g di acqua
500 g di patate pelate e a pezzi (1-2 cm)
5 g di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione

olio per frittura
sale a piacere

难易度

中级

营养价值每 1 pezzo

蛋白质 1.5 g

热量 410 kJ / 98 kcal

脂肪 7.8 g

膳食纤维 0.3 g

碳水化合物 5.7 g

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