Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)

Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)

3.4 5 评分

准备工作 10 分钟

总数 35 分钟

14 porzioni

食材

olio extravergine di oliva
10 g
di patate a cubetti
150 g
di sedano rapa a cubetti
150 g
di porri a pezzi
50 g
lemon grass
½
di sale
½ cucchiaino
di pepe macinato fresco
1 pizzico
di acqua
350 g
di liquirizia in polvere
1 g
di carne di cavallo a sfilacci
50 g

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 1 g

热量 88 kJ / 21 kcal

脂肪 1 g

膳食纤维 0.3 g

碳水化合物 2 g

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意大利

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