Brownie-Sahne-Torte mit gesalzener Karamellsauce

Schokoladenbiskuit

• 60 g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
• 250 g Zucker
• 8 Eier
• 170 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 80 g Backkakao
• 2 Prisen Salz

Füllung, Topping und Fertigstellung

• 100 g Karamellsauce
• 100 g Butter, weich, in Stücken
• 1 TL Meersalz
• 680 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt