难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
水油皮面团
- 300 克 低筋面粉
- 30 克 糖
- 130 克 黄油
- 130 克 水
油酥皮面团
- 400 克 低筋面粉
- 180 克 黄油
蛋黄酥
- 23 粒 咸蛋黄
- 米酒 ，适量
- 1125 克 红豆沙, 或美善品自制红豆沙
- 2 - 3 颗 蛋黄, 打成蛋液
- 黑芝麻 ，适量
- 营养价值
- 每 1 个
- 热量
- 847 kJ / 202 kcal
- 蛋白质
- 2.6 g
- 碳水化合物
- 27.6 g
- 脂肪
- 9.3 g
- 膳食纤维
- 0.4 g
